‘생활의 달인’에 임홍식 달인 청어 소바, 김순태 달인 만능간장소스, 강희재 달인 씨간장 새우장, 전복장이 공개된다.

10월 16일 오후 방송되는 SBS ‘생활의 달인’ 595회는 은둔식달 스페셜로 생활의 달인을 대표하는 일식·중식 사대문파 임홍식, 김순태, 강희재 달인이 자신만의 비법을 차례로 공개된다.

■ 은둔식달 스페셜, 청어소바, 만능간장소스, 씨간장, 새우장, 전복장

생활의 달인을 대표하는 일식·중식 사대문파 임홍식, 김순태, 강희재 달인. 매주 전국을 누비며 재야의 고수들을 만나온 세 사람이 이번엔 직접 나섰다! 그간 어디에서도 공개되지 않았던 특급비법 최초공개! 먼저 대한민국의 일식 열풍을 이끈 임홍식 달인(男 / 58세 / 경력 35년). 다시 한 번 일식 돌풍을 불러일으킬 청어 소바의 비법을 선보인다는데. 장장 20일의 기다림으로 완성되는 맛있는 한 그릇 안에는 달인만의 노하우가 집대성 되어 있다고.

다음 타자는 중식의 대가 김순태 달인(男 / 47세 / 경력 23년)! 그가 자신 있게 내놓은 비장의 무기는 바로 팔방미인 만능간장소스. 무, 꽃게, 삼겹살을 이용해 우려낸 육수에 특제간장을 섞어 여러 번 탄생하는 간장소스는 맛의 신세계를 선사한단다.

마지막으로 초밥의 절대강자 강희재 달인(男 / 44세 / 경력 21년). 초밥 한 점에서도 풍겨지는 엄청난 내공의 비밀은 12년 숙성시킨 씨간장에 있다는데. 새우와 전복으로 끓인 간장에 각종 해조류를 넣어 바다의 풍미를 입힌 것이 씨간장의 핵심! 이 간장으로 다시 한 번 숙성시킨 새우장과 전복장은 비교불가의 맛을 자랑한다는데. 오직 생활의 달인에서만 만날 수 있는 최강 달인들의 비법 비하인드가 지금 공개된다.

 임홍식 달인 일식 청어소바, 김순태 달인 만능간장소스, 강희재 달인 초밥 씨간장, 새우장, 전복장이 소개되는 '생활의 달인'은 16일 오후 8시 45분 SBS 방송.
 
[생활의 달인 10월 16일 595회 방송정보]

■ 은둔식달 스페셜

임홍식 (男 / 58세 / 경력 35년)
<코바치> 서울특별시 영등포구 영중로 15 신세계백화점 영등포점 A관 9층

김순태 (男 / 47세 / 경력 23년)
<스카이라운지 파로그랜드> 서울시 중구 수하동 67번지 미래에셋센터원 서관 36층

강희재 (男 / 44세 / 경력 21년)
<명인일식> 충청남도 서산시 동문동 201-11