‘VJ특공대’에  ‘히든 맛집’인 팝업스토어 남양주 에스프릿 셰프와 팝업 레스토랑 상수동 ‘심야식당’ 밤키친·요리 생각, 평창동계올림픽 성화봉송이 등장한다.

12월 8일 방송되는 KBS 2TV ‘VJ특공대’ 885회에서는 성화 사수 대작전!, ‘잠깐 문 여는 식당이 뜬다’ 코너가 차례로 전파를 탄다.

■ 평창동계올림픽 D-63, 성화 사수 대작전!

평창동계올림픽이 63일 앞으로 다가왔다. 세계인의 축제 올림픽! 오는 2월 9일, 드디어 2018 평창 동계올림픽의 막이 열린다.

올림픽의 꽃이자 시작을 알리는 성화는 10월 24일 그리스 올림피아의 헤라 신전에서 채화된 뒤, 11월 1일 인천공항을 출발, 대회가 시작되는 2월 9일까지 전국 곳곳을 이동할 예정이다.

전국 17개의 시·도를 돌며 총 2,018km를 이동할 평창 동계올림픽 성화! 101일간 7,500명의 손을 거쳐 평창으로 갈 예정이라는데. 성화가 지나가는 길목마다 그 지역의 다양한 문화와 볼거리를 담게 된단다.

전 세계인의 이목이 쏠리는 큰 행사인 만큼 보이지 않는 곳에서 고군분투하는 사람들이 있다는데~약 3개월간 집을 떠나 전국을 돌며, 성화 봉송에 참여하는 인원은 약 300여 명!

이들이 이동하는 차량과 짐을 싣고 다니는 차량은 무려 60여 대에 이른다. 주자는 한 명당 200m를 뛰지만, 하루 동안 모든 일정을 소화해내야 하는 이들은 하루에 약 20km를 걷는다는데.

성화 봉송 주자들을 더욱 빛나게 하기 위해 보이지 않는 곳에서 묵묵히 제 역할을 해 나가는 사람들을 만나본다.

한편, 봉송 지역을 매일 매일 옮겨 다니기 때문에 이틀에서 사흘에 한번 꼴로 300여 명이 한꺼번에 숙소를 옮겨야만 한다는 사실! 지금까지 다닌 이사만 해도 대략 열 번이라는데. 때문에 의식주를 지원하는 팀까지 따로 있을 정도라고.

이들은 이사를 할 때마다 300~400개의 캐리어를 운반하고 각 방에 짐을 옮겨다 주는 것은 물론, 식사와 빨래 등 현장에서 일하는 사람들의 생활을 지원해준단다. 그동안 알지 못했던 평창 동계올림픽 성화 봉송에 대한 이모저모를 VJ 카메라에 담아본다.

■ 잠깐 문 여는 식당이 뜬다
팝업스토어 남양주 에스프릿 셰프, 상수동 ‘심야식당’ 밤키친·요리 생각

웹페이지의 떴다 사라지는 팝업창과 비슷하다고 해서 붙여진 이름인 팝업(pop-up)스토어! 이름처럼 짧은 기간동안 일시적으로 운영되는 상점을 뜻하는데. 최근 나만의 식당을 열고 싶지만 경제적인 여유가 없거나 정식 개업을 하기 전, 팝업스토어를 먼저 운영하며 시장 조사에 나서는 사람들이 늘어나고 있다.

때문에 대한민국은 현재 팝업스토어 열풍! 경기도 남양주의 한 식당. 안으로 들어서자마자 곳곳에서 풍기는 고급스러운 분위기에 테이블에 차려진 맛깔스러운 음식까지! 그런데 이런 근사한 곳에 손님이 적어도 너무 적다?

이곳은 하루에 10명의 손님만 받기 때문이라는데. SNS를 통해 선착순으로 예약을 받는 것은 물론, 일주일에 3~4일만 문을 열기 때문에 무려 한 달을 기다려 오는 손님들도 있단다.

이 식당의 정체는 바로 요리학원! 바로 그 수강생들이 팝업스토어를 열고 있는 것이다. 이곳의 대표인 정우성 셰프는 요리에 대한 학생들의 창의성과 열정을 키워주기 위해 ‘팝업 레스토랑’을 운영하고 있다는데. 열정 가득한 예비 셰프들의 팝업스토어를 소개한다.

한편, 또 다른 팝업스토어가 열린다는 마포구 상수동의 한 작업실. 겉보기엔 평범해도 너무 평범해 보이는 모습에 제대로 찾아온 것이 맞나 생각되던 그때! 모두 퇴근한 밤, 불이 꺼진 이곳으로 사람들이 하나둘씩 찾아온다?

바로 저녁에만 문을 여는 팝업 스토어, 일명 ‘심야 식당’이란다. 특히 이곳은 다른 식당과는 달리 요일마다 사장님이 달라지는 건 물론, 한식에서 양식까지 맛볼 수 있는 음식이 모두 다르다는데.

토요일에만 문을 연다는 서건웅 셰프. 자신의 식당을 차리기 전, 이곳에서 각종 요리를 만들어 내며 손님들과의 소통에 나섰다는데. 날마다 새롭게 변신하는 ‘팝업 스토어’의 이야기를 들어본다.

 ‘히든 맛집’인 팝업스토어 남양주 에스프릿 셰프와 팝업 레스토랑 상수동 ‘심야식당’ 밤키친·요리 생각, 평창동계올림픽 성화봉송이 소개되는 ‘VJ특공대’는 12월 8일 오후 10시 KBS 2TV 방송.

[‘VJ특공대’ 885회 12월 8일 금요일 방송정보]

◈ 성화 봉송 대작전!
※ 2018 평창 동계올림픽 조직위원회 

◈ 잠깐 문 여는 식당이 뜬다

▶ 에스프릿 셰프(ESPRITCHEFS)
경기 남양주시 별내중앙로 24 이레타워 207호

▶ 밤키친
서울 마포구 와우산로 18 (상수동 343-4)

▶ 요리 생각
서울 마포구 와우산로 18 (상수동 343-4)