‘생방송 오늘저녁’에서 ‘오늘 저녁 뭐 먹지?’ 하동 섬진강 얼큰재첩수제비, ‘구해줘! 펜션’ 양평펜션, ‘별별 열전’ 중심 잡기의 달인, ‘리얼 검증소’ 얼음이 등장한다.

7월 2일 방송되는 MBC ‘생방송 오늘저녁’ 1101회에서는 신비한 얼음 사전, 계곡 vs 시골 자연을 즐겨라!, 중력을 거스르다! 중심 잡기의 달인, 섬진강의 황금, 재첩이 차례로 전파를 탄다.

[리얼 검증소] 신비한 얼음 사전

방송, SNS, 책등 다양한 매체를 통해 단시간에 많은 정보를 접하게 되는 현대인들! 쏟아지는 정보의 홍수 속에서 과연 진짜! 진짜 믿을만한 정보는 무엇일까? 나만 알고 싶은 생활 속 정보 이번 주 주제는 바로 얼음이다.

뜨거운 여름철, 보고만 있어도 머릿속까지 시원해지는 기분이 드는데. 이 얼음을 얼리는 방법에 따라 색깔과 녹는점이 다르다?! 전인숙 살림 전문가가 알려주는 초특급 비법!! 얼음을 잘 녹지 않고 투명하게 얼리는 방법이 있다! 끓인 물을 완전히 식힌 후 나무젓가락 위에 얼음 틀을 올리면 끝이라는데. 과연 얼음의 상태는 어떨까?

두 번째로 얼음을 빨리 얼리는 방법을 알려준다는 살림 전문가! 알루미늄 포일에 얼음 틀을 감싸면 보다 빨리 얼음이 언다는데... 알루미늄의 금속 성분이 열전도율을 높여 얼음을 빨리 얼리게 도와준단다! 그.런.데. 얼음으로 생활 속에서 유용하게 사용할 수 있다?! 찬밥을 전자레인지에 그냥 데우면 밥이 딱딱해진다. 그런데 여기에 얼음 하나를 넣고 데우면 갓 지은 밥처럼 고슬고슬한 밥이 완성된다는 말씀!! 알면 알수록 신비한 얼음의 세계 <리얼 검증소>에서 소개한다.

[구해줘! 펜션] 계곡 vs 시골 자연을 즐겨라! 양평 펜션

여행을 떠날 때 관광지나 맛집 선택보다 어려운 펜션 찾기. 오늘도 수많은 선택지 중에 의뢰인을 충족시킬 펜션을 찾아가 직접 소개하고 검증해보자! 오늘의 의뢰인은 호기심 왕성한 15개월 딸을 키우고 있는 한 엄마. 자연 속에서 아이가 맘껏 뛰어놀고 즐길 수 있는 곳을 찾고 싶다는데….

아이 엄마를 대신해 펜션을 찾아 나선 양 피디가 찾은 곳은 경기도 양평! 지역의 특색을 뽐내는 오일장부터 양평의 풍경을 감상할 수 있는 레일바이크까지 있으니 즐거움이 두 배! 과연 자연을 즐길 수 있는 오늘의 여행지는?! 첫 번째로 만나볼 곳은 통방산에서 북한강으로 흘러드는 계곡 옆에 위치한 펜션! 울창한 숲과 긴 물길을 이웃 삼은 펜션은 외부에서부터 아이들이 맘껏 뛰어놀 수 있는 잔디밭이 눈에 띄는데~ 나무 소재로 자연을 담은 내부와 객실에 배치한 큰 창까지, 어디서든 자연을 눈에 담을 수 있는 곳. 게다가 바로 앞에 청정계곡이 있으니 그야말로 금상첨화! 다슬기와 물고기를 잡을 수도 있고, 평상에 앉아 수박을 먹으며 시원하게 물놀이를 하고 나니 씻은 듯이 사라지는 무더위! 깨끗한 계곡에서 아이들이 맘껏 즐길 수 있는 계곡 펜션을 만나보자!

두 번째로 찾아간 곳은 외갓집에 놀러 온 듯한 느낌이 드는 곳! 황토로 건강을 생각해 꾸민 객실 내부는 물론이요, 자연을 즐기며 다양한 체험을 할 수 있다?! 감자 캐기부터 송어 잡기, 떡 만들기는 물론이요~ 직접 캐고 잡은 각종 재료는 맛있는 요리로 재탄생! 체험을 이끌어주는 이모, 삼촌들이 있으니 부모들도 놀아줄 걱정 없고~ 도시에서 즐기지 못했던 자연까지 만끽할 수 있으니 일거양득이 따로 없다! 뻔하고 정적인 펜션이 지겹다면 이곳을 주목하라. 시골 감성 뿜뿜! 시골체험 펜션의 모습은?!

[별별 열전] 중력을 거스르다! 중심 잡기의 달인

서울 강북구, 이곳에 중력을 거스르는 사람이 있다? 그 주인공은 아무런 장비 하나 없이 맨몸으로 모든 물건을 세우는 남자, 변남석(58) 씨! 눈앞에 보이는 물건은 모두 탑처럼 쌓는 남석 씨. 특이한 점은, 가장 크고 무거운 물건을 맨 아래에 배치하고 위로 갈수록 점점 작은 물건을 쌓는 게 아니라, 크기도 무게도 모두 무시한 채 쌓는다는 것!

물건의 뾰족한 모서리를 이용해 세우기도 하고, 의자 위에 사람을 앉힌 채 한 다리로만 세우기도 하는 남석 씨. 언뜻 보기에는 금방이라도 쓰러질 것처럼 위태위태하지만 마치 중력을 거스르는 것처럼 남석 씨의 손끝에서 세워진 탑은, 도무지 쓰러질 줄을 모른다. 돌이나 유리병은 기본이고, 도자기, 노트북, 스마트폰에, 오토바이까지! 도무지 믿어지지 않을 만큼 기이한 모습으로 각종 물건을 세우는데! 실내 스키장을 운영하던 평범한 남자였던 그는 어쩌다 이 괴상한 취미를 시작하게 된 걸까?

재미 삼아 돌탑을 쌓기 시작하다 벌써 약 15년째 꾸준히 탑 쌓기를 하고 있는 남석 씨. 그는 이제 세상에 하나뿐인 ‘밸런싱 아티스트’로서, 두바이 같은 해외 공연에 초청될 정도로 유명 인사가 되었는데...! 중심점과 중심축을 찾아 물건의 밸런스를 찾는 작업! 늘 불가능에 도전하는 남석 씨의 이야기를, <별별열전>에서 만나보자

 [한별이의 오늘 저녁 뭐 먹지?] 하동 섬진강의 황금, 재첩

 하루에도 10번은 오늘 저녁은 뭐 먹지란 고민을 한다면 이 코너를 주목하라! 1인 크리에이터이자 농.촌.여.신. 한별이가 전국 방방곡곡을 다니면서 발품 팔아 직접 잡고, 직접 캐고, 직접 획득한 제철 식재료의 맛을 알려주고! 오늘 저녁 시청자들을 위한 그녀만의 특별 레시피까지 알려준다! 저 멀리 물길 따라 꽃길 따라 찾아간 곳은 바로 경남 하동!

이곳에서만 만날 수 있는 특별한 맛을 찾아 나선 1인 크리에이터 한별이! 경남 하동에서 만난 특별한 맛의 정체는 바로 재첩! 바닷물과 강물이 만나는 곳에서 자라는 재첩은 적절한 염도와 물이 깨끗한 섬진강에서 주로 사는데! 한여름을 제외하고 5월부터 10월까지 잡을 수 있는 재첩! 거랭이라는 재첩잡이 도구를 이용해 강바닥을 긁으면 지금 먹기 딱 좋은 재첩이 올라온다고! 거랭이를 들고서 텐션 뿜뿜하는 한별이~

그녀가 잡은 재첩은 한번 삶아낸 뒤 맛있는 요리로 재탄생하니! 시원한 재첩국에서부터 고소한 재첩전! 새콤달콤 입맛 돋우는 재첩무침까지! 재첩 잡으러 경남 하동으로 가보자! 집에 도착해 한별이만의 재첩요리를 탄생시키는데~ 그녀의 전매특허 요리기구, 가마솥 뚜껑 위에서 펼쳐질 한별이만의 재첩요리 황금 레시피는 무엇일지? 전.격.공.개!!

밭에서 딴 애호박, 감자, 청양고추, 당근을 넣어서 가마솥 위에서 구워낸 고소한 재첩전! 여기에 불맛을 더해 불맛 재첩전이 탄생하니!!! 어디 이뿐이랴~ 가마솥에 고추장 팍팍 풀어낸 뒤에 채소 더하고 여기에 직접 반죽하고 숙성시킨 쫄깃한 수제비 반죽을 떼어서 넣어주고 마지막으로 재첩 더해주면 재첩의 시원한 맛과 잘 어울러진 얼큰재첩수제비가 완성된다! 한별이의 특별 레시피를 맛보고 싶다면 채널고정!!!

‘오늘 저녁 뭐 먹지?’ 하동 섬진강 얼큰재첩수제비, ‘구해줘! 펜션’ 양평펜션, ‘별별 열전’ 중심 잡기의 달인, ‘리얼 검증소’ 얼음이 소개되는 ‘생방송 오늘저녁’은 7월 2일 오후 5시 55분 MBC 방송.

[생방송 오늘저녁 7월 2일 (화) 방송정보]
 
[리얼 검증소]
(주)덤인
서울특별시 서초구 서초동 1443-7 미성빌딩 4층

▶ 과학교육학 박사 최은정
최은정 과학교육연구소

[구해줘! 펜션]

▶ 양평레일바이크
경기 양평군 용문면 삼성리 126-5

▶ 용문시장
경기 양평군 용문면 다문리 626-2

▶ 시계꽃펜션
경기도 양평군 서종면 화서1로 11

▶ 원조외갓집체험마을
경기도 양평군 청운면 신론로 279

[한별이의 오늘 저녁 뭐 먹지?]

재첩요리

▶<해성식당>
경남 하동군 하동읍 섬진강대로 1877

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