서울특별시교육청(교육감 문용린)은 위생적이고 안전한 학교급식 운영을 강화하기 위하여 영양(교)사들이 참석하는 '학교급식 안전 지킴이 발대식'을 서울교육연수원에서 2월 12일(수) 오후 2시에 개최한다.

서울시교육청은 이번 발대식에서 일선 학교 영양(교)사를 대상으로안전한 식재료 사용과 잔류농약 예방 방법에 대한 교육을 실시하는 등 학교급식에 대한 안전성을 강화시켜 '학교급식 식재료 안전지킴이'로서의 역할을 제고시킬 예정이다.

이번 행사는 영양(교)사들에게 학교급식 식재료가 잔류농약으로 부터 안전한 농산물을 사용하는 실천하는 의지를 다지게 하고, 학생과 학부모들의 식재료 잔류농약에 대한 막연한 불안감을 해소하는데 기여할 것으로 보인다.

'식재료 안전지킴이'들은 GAP 인증 농산물과 친환경 농산물에 대한 올바른 이해와 식재료 안전성(잔류농약) 예방 방법을 통하여 식재료 안전 수준을 향상시킬 것으로 기대된다.